Жемістердегі қант
Салмақты жоғалтқан кезде көптеген адамдар қанттың жоғары болуына байланысты жемістерді диетадан алып тастайды. Дегенмен, қант қосылған қант - дайындау немесе қызмет көрсету кезінде тағамдарға қосылатын қант негізіндегі сироптар - бұл алаңдаушылық тудыруы керек. Тіпті қалыпты салмақтағы адамдарға бұл қантты күніне 25 граммға (алты шай қасық) шектеу ұсынылады.
Барлық жемістерде талшықтар көп, яғни олар ұзақ уақыт қорытылады, ал жемістердегі қанттар (егер қалыпты мөлшерде тұтынылса) бірте-бірте сіңеді және қосымша фунт ретінде бел мен жамбасқа жиналмайды. Сондықтан диетада жеміс жақсы, бірақ қалыпты мөлшерде. Егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе, дәрігерлер күніне екі 100 грамм порциямен шектелуді ұсынады.
Неліктен сіз салмақ жоғалтқан кезде жемістерді жеуіңіз керек?
Жемістер мен жидектер талшықтарға, витаминдерге, минералдарға және антиоксиданттарға бай.
Диеталық талшық. Асқазанға түскен кезде ол ісінеді және қанықтыру сезімін тудырады, сондықтан жемістер аз тамақтануға көмектеседі.
Витаминдер мен минералдар. Мысалы, цитрус жемістері мен кивиде С дәрумені көп, ол иммундық жүйені нығайтады және терінің серпімділігі мен қаттылығына жауап беретін белок - коллаген өндірісін ынталандырады. Сондықтан, бұл жемістер салмақ жоғалтқан кезде босап, салбырап қалуы мүмкін тері өңін сақтауға көмектеседі. Өріктерде А дәруменінің көп мөлшері бар, сонымен қатар әдемі теріге қажет. Анар, өз кезегінде, калийге бай, ол денеден артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі (бірақ, егер сізде бүйрек проблемалары болса, артық калий жүрек проблемаларын тудыруы мүмкін).
Антиоксиданттар. Бұл жасушаларды бос радикалдардан - 2 типті қант диабетін, жүрек проблемаларын және қатерлі ісік ауруын қоздыратын зиянды молекулалардан қорғайтын заттар.
Диетада болған кезде қандай жемістерді жеуге болады
Егер сіз салмақ жоғалтып жатсаңыз, құрамында қант аз калориялы жемістерді таңдаған жөн.
Алма
Салмақты жоғалтуға арналған нөмірі бірінші жеміс. Алма витаминдерге, талшықтарға және антиоксиданттарға бай, бірақ калориясы төмен (10 г-ға шамамен 50 ккал). Алманың зат алмасуды жақсартатыны туралы да дәлелдер бар. Тәтті сорттар десерттің тамаша алмастыруы болып табылады, ал тартылған сорттары жеңіл тағам ретінде тамаша.
Киви
С дәрумені мен антиоксиданттардың тамаша көзі, ол ас қорытуға жақсы және құрамындағы талшықтардың жоғары болуына байланысты аштықты қанағаттандыратын тамаша тағам. Ол сондай-ақ алмаға қарағанда аз ғана калориялы (100 г үшін 61 ккал).
Цитрус
Апельсиндерде, грейпфруттарда, мандариндер мен помелода, мысалы, кивиде С дәрумені көп. Олардың төмен калориялылығы оларды салмақ жоғалтқысы келетіндер үшін өте қолайлы етеді.
Өрік
Олар қанттың салыстырмалы түрде жоғары мөлшерін қамтиды және А дәрумені мен калийге бай, сондықтан оларды десертке балама ретінде диетаңызға қосу керек.
Гранаттар
Калийдің жақсы көзі, С және К дәрумендері. Анар сонымен қатар май жасушаларының түзілуін тежейтін және ішекте зиянды бактериялардың көбеюіне жол бермейтін полифенолдарға (антиоксиданттар тобы) бай. Анардың тағы бір пайдасы - жаман холестеринді төмендетеді.
Алмұрт
Калориясы алмаға қарағанда біршама жоғары, олар сонымен қатар аштықты жеңуге көмектесетін талшыққа бай. Олардың құрамында кальций, калий және С дәрумені бар. Пектин іш қатудың алдын алуға көмектеседі.
Қарбыздар
Судың көп болуына байланысты жемісте өте аз калория бар (100 г-ға 30), бірақ диетада болған кезде бір уақытта 100 грамнан артық емес жеу ұсынылады - бұл шыныаяқтың 2/3 бөлігі ғана.
Ананас
Олардың құрамында алма және көптеген цитрус жемістеріне қарағанда қант көп, бірақ калориясы төмен болып саналады. Жеміс құрамында салмақ жоғалтуға көмектесетін бромелайн ферментінің аз мөлшері бар, бірақ нақты дәлелдер жоқ. Сонымен қатар, піскен ананас құрамында май жағу әсері болуы үшін тым аз бромелайн бар.
Диета кезінде қандай жемістерден бас тартқан дұрыс?
Сіз салмақ жоғалтуға тырысып жатқанда, тым тәтті жемістерден аулақ болғаныңыз жөн. Алдын алу керек нәрселерге мыналар жатады: шие, тәтті шие, хурма, жүзім, інжір, құрма және банандар (олар қанттан басқа крахмалда жоғары).
Құрамында қант көп болғандықтан, кептірілген жемістерді сақтықпен тұтыну керек. Тәулігіне ең көбі 30 грамм десерт ретінде тұтынылуы керек.
Дайындау кезінде қанттың айтарлықтай мөлшері қосылған жеміс консервілеріне толығымен тыйым салынады.
Егер сіз салмақ жоғалту үшін күресіп жатсаңыз немесе жоғалған фунттар қайта оралса, салмақ жоғалтуға кедергі келтіруі мүмкін кез келген негізгі жағдайларды тексеретін және оңтайлы диетаны таңдауға көмектесетін дәрігерден көмек сұрағаныңыз жөн. Ташкентте сіз AYA жанұялық клиникасында артық салмақ туралы кеңес ала аласыз.