Қант (немесе дәлірек айтқанда, глюкоза) біздің денеміздің негізгі энергия көзі болып табылады, сондықтан оның қан деңгейінің кенеттен ауытқуы (жоғары және төмен) қан тамырларына, жүйке жүйесіне және ішкі ағзаларға зиян келтіреді. Егер бұл ауытқулар үнемі болып тұрса, бұл сіздің денсаулығыңызды нашарлатып қана қоймай, сонымен қатар қант диабеті мен жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін арттырады және бүйрек, бауыр, көру, есте сақтау және зейін қою проблемаларына, сондай-ақ депрессияға әкелуі мүмкін.
Глюкоза ағзаға тағамнан енеді. Ас қорыту кезінде тағам глюкоза мен басқа да пайдалы қоректік заттарды бөліп шығару үшін ыдырайды, содан кейін олар қанға сіңеді. Глюкозаның қаннан жасушаларға енуі және олардың қызметін белсендіруі үшін ағзаға ұйқы безі шығаратын инсулин гормоны қажет. Ол жасушалардың құлпын ашып, глюкозаның енуіне мүмкіндік береді.
Неліктен қандағы глюкоза деңгейі өзгереді?
Қандағы қанттың қалыптан тыс көтерілуі мен қандағы глюкоза деңгейінің табиғи ауытқуын ажырата білу маңызды. Қандағы глюкоза деңгейі күн ішінде сіз не жейтініңізге, қаншалықты белсенді екеніңізге және қаншалықты жақсы ұйықтағаныңызға байланысты өзгеріп отырады.
Жоғарыда айтылғандай, глюкоза ағзаға тағамнан енеді, сондықтан тамақтан кейін, әсіресе тез көмірсуларға (мысалы, тәттілерге) бай тамақтан кейін глюкоза деңгейі күрт көтеріледі.
Егер сіз тым көп жұмыс істеп, тамақтануды ұмытып кетсеңіз, күтілгендей, қандағы қант деңгейі төмендейді. Глюкоза деңгейі де физикалық белсенділік кезінде төмендейді, себебі жасушалар қосымша энергия алу үшін глюкозаны белсенді түрде тұтына бастайды.
Неліктен глюкоза деңгейі өзгереді?
Дұрыс емес тамақтану. Егер мәзірде тез сіңетін көмірсулар (тәттілер, газдалған сусындар, бидай ұнынан жасалған нан өнімдері) артық болса, ағзаға оңай сіңетін глюкозаның көп мөлшері тым жиі түседі, бұл қандағы қанттың күрт көтерілуіне әкеледі.
Отырықшы өмір салты. Егер сіз күннің көп бөлігін компьютерде өткізсеңіз, денеңіздің энергия жұмсайтын жері болмайды.
Созылмалы стресс. Қауіп төнгенде, миыңыз сізге глюкоза қорыңызды босатуды бұйырады, сонда сіз қарсы тұруға немесе қашуға күш аласыз.
Ұйқының болмауы. Зерттеулер көрсеткендей, бір түн ұйқының жетіспеушілігі инсулинге сезімталдықты төмендетуі мүмкін.
Дәрілер. Гормоналды препараттар немесе глюкокортикостероидтар (дексаметазон) сияқты кейбір дәрі-дәрмектер глюкоза деңгейіне әсер етуі мүмкін.
Неліктен қанттың күрт көтерілуі қауіпті?
Қысқа мерзімді әсерлер:
- Тітіркену, мазасыздық, көз жасы.
- Күштің жоғалуы және ұйқышылдық.
- Зейін қою мен есте сақтаудың қиындығы.
Ұзақ мерзімді тәуекелдер:
Инсулинге төзімділік. Егер глюкозаның күрт көтерілуі үнемі болып тұрса, жасушалар инсулинге сезімталдығы төмендейді, бұл инсулинге төзімділікке әкеледі. Бұл жағдай инсулин қалыпты немесе тіпті шамадан тыс мөлшерде өндірілгенде пайда болады, бірақ жасушалар оған нашар жауап береді, яғни олар глюкозаны энергия ретінде пайдалана алмайды. Нәтижесінде тым көп инсулин өндіріледі, бұл 2 типті қант диабетіне әкеледі.
Семіздік. Артық глюкоза май ретінде сақталады.
Жүрек пен қан тамырларымен байланысты мәселелер. Қант деңгейі қалыпты деңгейден үнемі жоғарылаған кезде қан тамырлары зақымдалады, бұл инфаркт пен инсульт қаупін арттырады.
Терінің қартаюының жеделдеуі. Артық глюкоза терінің серпімділігін жоғалтады және әжімдердің пайда болуына әкеледі.
Нейродегенеративті аурулардың қаупінің жоғарылауы. Мысалы, глюкоза деңгейі жоғары адамдарға Альцгеймер ауруы диагнозы қойылуы ықтимал.
Цирроз. Артық глюкоза алкогольсіз майлы бауыр ауруын тудырады, ол циррозға айналуы мүмкін.
Глюкоза деңгейін қалай бақылауға болады?
Жақсы жаңалық - тіпті өмір салтын кішігірім өзгертулер де қандағы қант деңгейін тұрақтандыра алады. Міне, кейбір негізгі өмірлік кеңестер:
Баяу көмірсуларды таңдаңыз. Мысалы, торттарды, шоколадты батончиктерді және печеньелерді гликемиялық индексі төмен (тағамның ағзадағы глюкоза деңгейін қаншалықты тез көтеретінін көрсететін өлшем) жаңғақтармен, кептірілген жемістермен және жаңа піскен жемістермен алмастырыңыз. Қандағы қанттың күрт көтерілуіне әкелмейтін жемістерге жүзім, апельсин, інжір, алмұрт, шабдалы, алма және қара өрік жатады. Құрмадан бас тартқан дұрыс.
Көбірек талшық жеңіз. Ол тағамнан қанттың сіңуін баяулатады. Бұл қандағы глюкоза деңгейін тұрақтандырады, қандағы қант пен инсулиннің күрт секіруінің алдын алады және салмақты басқаруға көмектеседі. Сондықтан кез келген тағамды талшыққа бай тағамдардан бастаған дұрыс. Талшықтың көп мөлшері бұршақ тұқымдастарда, тұтас дәндерде (мысалы, сұлы жармасында), көкөністерде және жемістерде кездеседі.
Көбірек қозғалыңыз. Күніне 30 минут жаяу жүру жасушалардың инсулинге сезімталдығын арттырады. Физикалық белсенділік қандағы қантты бақылаудың ең тиімді әдістерінің бірі.
Стресс пен ұйқыны бақылаңыз. Тыныс алу жаттығуларын, медитацияны және йоганы қолданыңыз. Түнде 7-8 сағат ұйықтауға тырысыңыз. Созылмалы стресс және ұйқының болмауы қандағы қанттың тұрақтылығының жаулары болып табылады.
Қантты сусындар емес, су ішіңіз. Шырындар мен газдалған сусындардың құрамында глюкозаның көп мөлшері бар, ол бірден сіңеді. Сондай-ақ, шай мен кофедегі қанттан аулақ болуға тырысыңыз.
Тұздықтар мен тұздықтарға сірке суын қосыңыз. Табиғи сірке суы глюкозаның сіңуін баяулатады, қандағы қанттың күрт көтерілуінің алдын алуға көмектеседі және инсулинге сезімталдықты жақсартады.
Алкоголь және глюкоза деңгейі
Тәтті шараптарда, ликерлерде, сыраларда және шырындар мен сироптар қосылған коктейльдерде қант көп, сондықтан олар қандағы қант деңгейін тез көтереді. Дегенмен, виски мен коньяк сияқты қантсыз алкогольді сусындар бауырдың глюкоза өндірісін басатындықтан, глюкоза деңгейін күрт төмендетуі мүмкін. Сондықтан, егер сізге метаболикалық синдром немесе қант диабеті диагнозы қойылса, өте сақтықпен ішу керек.
Қорытынды
Үлкен қалада тұратындықтан, көпшілігіміз тез әсер ететін көмірсуларды шамадан тыс тұтынамыз және жаттығуға қажетті уақытты бөле алмаймыз. Созылмалы стресс және ұйқының жетіспеушілігі де қалалық өмір салтының ажырамас бөлігі болып келеді. Сондықтан, өмір салтыңызды өзгерте алсаңыз да, қант диабетінің дамуына жол бермеу үшін жылына бір рет глюкоза деңгейін тексеріп тұрған жөн. Егер ауру ерте анықталса, көп жағдайда оны қалпына келтіруге болады.
Ташкентте сіз AYA отбасылық клиникасында қант диабетіне скринингтен өтіп, дұрыс тамақтану бойынша кеңес ала аласыз.