Сипаттама
Сиыр етінің желатиніне аллергия сынағы қандағы желатин ақуыздарына арнайы IgE антиденелерінің деңгейін өлшейді. Оң нәтиже желатинге аллергияның болуын көрсетеді, бұл аллергенді болдырмау стратегиясын диагностикалауға және таңдауға және аллергияны емдеуге көмектеседі.