Сипаттама
Глютенді аллергия сынағы бидай, қара бидай және арпада кездесетін осы ақуызға арнайы IgE антиденелерінің деңгейін өлшейді. Оң нәтиже глютенді аллергияның болуын көрсетеді, бұл диагностика және құрамында глютені бар өнімдерден аулақ болу және аллергияны емдеу стратегиясын әзірлеу үшін маңызды.