В идеале все необходимые витамины и минералы мы должны получать из пищи: овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, рыбы, мяса, орехов, молочных продуктов. Однако наш рацион редко соответствует рекомендациям нутрициологов. Например, в мегаполисах все живут в режиме постоянной спешки. В таких условиях сложно придерживаться сбалансированного питания. Многие перекусывают на бегу, выбирают готовые блюда или фастфуд, которые богаты калориями, но бедны полезными микроэлементами. В результате, как показало недавнее исследование, проведённое при участии учёных из Гарвардского университета, у большинства людей наблюдается авитаминоз.
Выяснилось, что чаще всего мы страдаем от нехватки йода (68% населения мира), витамина Е (67%) и кальция (66%). Также большинство получает с пищей слишком мало железа (65%), рибофлавина (55%), фолиевой кислоты (54%) и витамина С (53%). Часто встречается дефицит витамина D (примерно у 40%), который вырабатывается в коже под действием солнца (из пищи получить нужное количество витамина практически невозможно), но в условиях мегаполисов многие проводят световой день на рабочем месте, поэтому не имеют возможности получить необходимую дозу ультрафиолета.
Почему нужны витамины
A. Поддерживает здоровье кожи и слизистых, а также иммунитет и зрение.
Группа B. Нужна для кроветворения, а также нормальной работы нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.
C. Укрепляет иммунитет, помогает усваивать железо и защищает клетки от повреждений. Необходим для здоровья кожи и быстрого заживления ран.
D. Регулирует усвоение кальция и фосфора, укрепляя кости и зубы. Также поддерживает иммунную систему.
E. Антиоксидант: защищает клетки от старения и повреждений. Поддерживает здоровье кожи и работу иммунной системы.
K. Необходим для свёртываемости крови и здоровья костей.
Йод. Требуется для работы щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ, работу нервной системы и сердца.
Железо. Участвует в синтезе гемоглобина — белка, который обеспечивает органы и ткани кислородом.
Кальций. Основной строительный элемент костей и зубов. Влияет на работу мышц и нервной системы.
Магний. Поддерживает работу сердца, мышц и нервной системы. Помогает справиться со стрессом и улучшает сон.
Как выбрать витамины
На первый взгляд широко рекламируемые поливитаминные комплексы кажутся удобным способом восполнить или предотвратить дефицит полезных веществ. Однако их избыток может быть не менее опасен, чем дефицит. В лучшем случае гипервитаминоз провоцирует тошноту, рвоту, диарею, судороги, проблемы с кожей, головные боли. В худшем может привести к проблемам с сердцем, почками и печенью. Особенно опасен он для беременных, так как вызывает врождённые аномалии у плода. Кроме того, важно разобраться почему возник дефицит того или иного нутриента. Возможно, дело не в рационе, а в скрытых заболеваниях ЖКТ или патологиях репродуктивной системы (их признаком могут быть обильные менструации). Поэтому, только сдав анализы и пройдя обследование, можно точно определить, каких элементов не хватает и почему.
Какие анализы могут понадобиться:
- Общий анализ крови. Требуется для диагностики анемии и дефицита железа.
- Анализ на ферритин. Нужен, чтобы оценить запасы железа в организме.
- Анализ на витамин D (25-OH витамин D).
- Витамин B12 (цианокобаламин, кобаламин).
- Витамин B9 (фолиевая кислота).
- Анализ на ТТГ. Демонстрирует, как работает щитовидка.
Не обязательно придётся сдавать все анализы из списка. Скорее всего, врач его заметно сократит после осмотра и сбора анамнеза. Поэтому не спешите самостоятельно делать тексты на недостаток витаминов.
Что делать, если микроэлементы не усваиваются
Если у вас есть проблемы с усвоением витаминов и минералов из-за проблем с ЖКТ (гастрит, целиакия, болезнь Крона, синдром раздражённого кишечника) или поджелудочной железой (панкреатит) таблетки или капли с микроэлементами вам не помогут. Выход внутривенное введение нутриентов. Также этот метод рекомендуют при выраженном дефиците тех или иных веществ, например, при средней или тяжёлой анемии.
IV-терапия
IV-терапия (внутривенное введение витаминов и микроэлементов) — это метод, при котором нутриенты доставляются напрямую в кровоток, минуя желудочно-кишечный тракт. Он актуален, когда организму требуется быстрое восполнение дефицита, а пероральные препараты (поступающие через рот) оказывается недостаточно эффективными. Например, когда из-за патологий нарушено всасывание питательных веществ.
Серьёзный плюс IV-терапия — состав капельницы с витаминами подбирается индивидуально на основе анализов, что минимизирует риск передозировки. Кроме того, инфузии действуют намного быстрее, чем другие типы препаратов. В ряде случаев эффект наступает уже в процессе введения раствора.
В Ташкенте сдать анализы на дефицит витаминов, пройти чек-ап и курс IV-терапии можно в семейной клинике AYA.